「ゴパン」と「スイパンダ」、小麦アレルギーの人に「小麦ゼロのお米パン」も焼ける

米からパンが焼けるパン焼き機のパナソニックの「ゴパン」、東芝の「スイパンダ」。

生米を材料にパンが焼けるといっても、メインの『お米パン』は、材料の一部に小麦成分を使って焼きます。

「ゴパン」では、”小麦グルテン”という専用の小麦を使い、「スイパンダ」では、強力粉（小麦の一種）を使います。

しかし、これでは小麦アレルギーの人にはお米パンが楽しめないので、両者ともに、本当の『小麦ゼロお米パン』が作れるコースが用意されています。

・「スイパンダ」 ----- 米粉と片栗粉で作る

・「ゴパン」------- 米と上新粉で作る。

上新粉とは、「はてなキーワード」によれば、

＜精白したうるち米を水に浸けた後、粉砕して乾燥させて作ったもの。
柏餅やみたらしだんご、草餅、せんべいなどに使用されており、白くてコシが強く、食べた際、ねばり強さよりも歯ごたえが感じられるのが特徴＞

だということです。

「ゴパン」の方が、しっかりした食感のパンになるのでしょうか。


★両機種の比較の詳細については、こちらのページをクリック！


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